2010-1-30 9:21:1
快餐卫生 狠抓不懈
配)前字幕:随着生活节奏的加快,越来越多的市民开始青睐放心早餐、外送盒饭这些快餐食品。我市的快餐市场整体情况如何?快餐是否安全卫生?今天我们就和市卫生监督所执法人员对市区的快餐市场进行了突击检查。 (配)一大早,我们和市卫生监督所执法人员首先来到了“放心早餐”的销售摊点,他们对食品袋上的包装、生产日期、厂址进行逐一检查,不放过任何一个环节。随后我们和执法人员又来到一家专门加工“放心早餐”的企业,对加工、配送、包装等车间进行检查。针对市民们普遍关注的食品剩餐回收问题,执法人员更是进行了现场指导和监督。【现场,检查快节奏】 (配)从检查情况来看,早餐食品的卫生质量总体上,还是可以让人“放心”的。但是抽检的快餐市场情况,却让人轻松不起来。在市区开发区的一家名叫苏兴餐饮服务有限公司,执法人员首先对卫生要求最高的食品分装间进行了检查。(同期声 盐城市卫生监督所卫生监督一科副科长 苏荣华)ATP荧光分析仪主要测验物体表面的微生物含量,如果物体表面微生物含量多的话,显示的结果就高,刚才我们经过检测,结果为6,不算高,标准在300以内,是合格的。(配)如果说,这项检测还算合格的话,那么,接下来我们所看到的,却让我们对这家餐饮单位的卫生状况有了一丝担忧,生产加工车间纱窗破损,清洗间地面污水横流、蔬菜残渣堆积,存在着严重的卫生隐患。(同期声 盐城市卫生监督所卫生监督一科科长 宋金林)今天我们看你这一块呢,还是比较差的,要求瓷砖要到(屋)顶,要有消毒灯,要有一个二次更衣,这一块你没有达到要求,再一个隔天的菜饭还在这里。刚才看你的消毒间,有两个消毒柜,但没有电源。(配)随即,执法人员当场下达了监督意见书,要求该餐饮服务公司限期整改。(同期声 盐城市苏兴餐饮服务有限公司 总经理 张正勇)我们决心用我们现有的条件、现有的设备把卫生安全工作做好,一定叫客户吃的放心,吃的安心。(配)据卫生监督所的执法同志介绍,他们将密切关注该单位的整改情况,以保证广大市民的饮食安全。(同期声 盐城市卫生监督所所长 丁昌慧)全市卫生监督机构正在按照天天都是315的要求,全力以赴,认真履行卫生监督管理职能,努力为全市人民营造一个卫生、安全、放心的食品消费环境。(配)尾字幕:群众关心的就是政府关注的,正是由于市卫生监督所执法人员的辛勤工作,才保障了我们广大消费者的饮食安全。
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